Dacă vă pare rău pentru animale și doriți carne, atunci Universitatea de Stat de Producție Alimentară din Moscova
O astfel de carne poate fi numită cu siguranță etică șiva fi, evident, solicitat pe piață. Cel mai adesea, este luată o biopsie - o bucată de țesut este smulsă de la animal, fără a o răni. Celulele sunt izolate din probă, se înmulțesc în bioreactoare speciale. Această etapă durează câteva luni. A doua etapă este pregătirea materiilor prime. Este imprimat un substrat special pe bază de plante pe care sunt aplicate celule vii. Straturile de materiale animale și vegetale alternează
Alexey Kuchumov Prorector pentru Cercetare și Dezvoltare, MGUPP
Kuchumov a clarificat că lucrează în prezent la o bază de date de rețete inteligente, care va fi ca instrucțiunile pentru imprimantă, precum un „card de calcul pentru un bucătar”.
Dar este prea devreme să ne bucurăm, deoarece costul produsului finit, precum și dispozitivul de imprimare în sine, nu a fost încă raportat.