Oamenii de știință creează orz mutant pentru a îmbunătăți berea

După o perioadă neașteptată de ploaie, înainte de începerea recoltei, un fermier se poate confrunta cu imprevizibile

problema germinării premature a orzului. Oamenii de știință au găsit o modalitate de a rezolva această problemă

Pentru a obține orzul perfect, oameni de științăa folosit tehnologia de editare a genomului CRISPR/Cas9. Autorii noii lucrări științifice au explicat că și-au dat seama de necesitatea managementului strategic al culturilor.

Oamenii de știință au modificat genetic mostre de orz Golden Promise, astfel încât acestea să fie fie mutante unice, fie mutante duble. Apoi au studiat modul în care germinează mutanții și non-mutanții.

Toți mutanții au prezentat germinare întârziată. Germinarea a fost facilitată prin tratarea cu peroxid de hidrogen. În plus, toți mutanții au prezentat acumulare de acid abscisic.

Această tehnologie va face posibilă obținereaorz de înaltă calitate pentru bere. De asemenea, cercetătorii speră că pot rezolva problemele alimentare și de mediu folosind metode biotehnologice îmbunătățite.

Sursa: Phys.org