Recent, a devenit cunoscut faptul că, în cantități moderate, ouăle pot, de asemenea, să mențină inima sănătoasă
Date dintr-un studiu publicat în jurnaleLife, arată că dacă mănânci maximum un ou pe zi, atunci probabilitatea de a dezvolta boli de inimă va scădea. Consumul de ouă crește, de asemenea, nivelurile sanguine de metaboliți sănătoși pentru inima.
În general, rezultatele studiilor legate deefectul ouălor asupra stării inimii este destul de controversat. De exemplu, în 2018 (rezultatele lucrării au fost publicate în ediția Heart), a devenit cunoscut faptul că persoanele care mănâncă aproximativ un ou pe zi au un risc mai mic de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral decât cei care preferă să mănânce ouă mai rar.
Într-un nou studiu, Lang Pan, M.Sc.Departamentul de Epidemiologie și Biostatistică de la Universitatea din Peking, împreună cu echipa a selectat 4778 de oameni de la China Kadoorie Biobank. Dintre acești oameni, 3.401 au avut boli de inimă. În continuare, specialiștii care utilizează metoda rezonanței magnetice nucleare dirijate au studiat 225 de metaboliți din probele de plasmă. Dintre acestea, 24 au fost legate de numărul de ouă pe care participanții le-au consumat.
S-a dovedit că cei care au mâncat ouă în mod moderatcantități, au avut mai multă proteină apolipoproteină A1. De asemenea, acești oameni aveau molecule mai mari de lipoproteine cu densitate mare, care permit eliminarea colesterolului și previne înfundarea vaselor de sânge. În același timp, blocarea vaselor de sânge poate duce la un accident vascular cerebral, precum și la atacuri de cord.
În plus, experții au identificat 14metaboliți asociați cu boli de inimă. S-a dovedit că participanții care au mâncat mai puține ouă au avut niveluri mai scăzute de metaboliți benefici și mai mari de metaboliți dăunători, comparativ cu cei care au consumat aceste alimente în mod regulat.
Știrile nu pot fi echivalate cu prescripția medicului. Înainte de a lua o decizie, consultați un specialist.