Noile cercetări ajută la înțelegerea în ce condiții vinul din sticle transparente poate mirosi „umed”.
Discuta
Faptul este că atunci când este alb sau parțial rozvinul este expus la lumina soarelui, în el apar reacții care provoacă diverse mirosuri atipice. Acesta este unul dintre motivele pentru care vinul este depozitat și învechit în locuri răcoroase și întunecate, motiv pentru care tehnicile de îmbuteliere sunt atât de importante.
Vinurile albe și roze sunt adesea vândute în limpedesticle și, în timp ce becurile standard ale magazinelor alimentare nu produc aceeași cantitate de lumină de înaltă frecvență ca lumina directă a soarelui, efectul este încă acolo. Cel mai recent studiu arată că doar o săptămână pe rafturile supermarketurilor în aceste sticle poate duce la mirosuri.