Oamenii de știință înlocuiesc uleiul cu rapița și creează materiale de construcție ecologice

Deși proteinele din surse vegetale au jucat un rol cheie în industria chimică în urmă cu un secol,

de exemplu, ca liant saucleiuri, utilizarea lor a scăzut după boom-ul industriei petrochimice. Partenerii implicați în proiectul TeFuProt își propun să schimbe acest lucru și să obțină proteine ​​pentru uz industrial din deșeurile agricole. Scopul acestei abordări bioeconomice este de a contracara penuria și creșterea pe termen lung a prețurilor materiilor prime fosile și de a folosi cele regenerabile ca alternativă la petrol.

Prelucrarea materiilor prime agricole precumсемена рапса, приводит к получению большого количества белка. Такие белки являются побочным продуктом извлечения рапсового масла. Остаточные белковые побочные продукты — рапсовый шрот и рапсовый жмых — до сих пор использовались в основном в качестве продуктов питания в животноводстве. Но это использование ограничено из-за содержащихся в них горьких веществ.

Datorită proprietăților sale funcționale, astfelDeoarece capacitatea de a forma spume, geluri și filme și de a reține apa, fracțiunile proteice din făina de rapiță au un potențial enorm pentru o gamă largă de aplicații tehnice. Sunt ideale ca aditivi pentru vopsele, lacuri, adezivi, lubrifianți, materiale de construcție, detergenți și polimeri.

Растительные белки открывают дверь для разработки новых, экологически чистых продуктов на биологической основе с улучшенными свойствами. Это также снижает нашу зависимость от ископаемых ресурсов и способствует развитию экологически безопасного производства.

Andreas Fetzer, om de știință la Institutul Fraunhofer pentru Ingineria Proceselor și Ambalaj

Pentru a valorifica întregul potențial al zmeurii, oamenii de științăa efectuat cercetarea. Scopul este izolarea proteinelor din făină și prăjitură de rapiță, precum și dezvoltarea proceselor necesare. În plus, biologii erau responsabili pentru modificarea proteinelor și preformularea. 

De asemenea, ca parte a studiului, oamenii de știință au analizat proprietățile tehnico-funcționale ale proteinelor vegetale din rapiță - solubilitate, spumare și emulsificare, precum și proprietățile formării filmului.

După degresarea rapiței, există reziduuri bogate în proteine ​​(făină și tort de rapiță). Credit: Fraunhofer IVV.

Proprietăți de formare a peliculei, în special,realizat deosebit de bine. „Când se usucă proteinele dizolvate în apă la care s-a adăugat un plastifiant biologic, apa se evaporă într-o cutie Petri, iar proteinele se leagă, formând o peliculă stabilă. Astfel, proteinele sunt potrivite în primul rând ca lianți alternativi în vopsele, pete pentru lemn sau acoperiri de parchet, care conțin de obicei materii prime pe bază de petrol. Acrilatii, de exemplu, pot fi înlocuiți cu preparate proteice”, explică Fetzer. În plus, proteinele prezintă capacitatea de a lega coloranții în mod eficient sau de a acționa ca bariere. Acest lucru a demonstrat un beneficiu suplimentar al acoperirilor pe bază de proteine, în special în industria lemnului: coloranții au împiedicat eficient sângerarea lemnului.

Fetzer și colegii au recuperat cu succes patrutip de proteină prin patru procese complet diferite. Oamenii de știință au degresat, măcinat și dizolvat tortul de rapiță în apă. Amestecul este apoi centrifugat pentru a separa solidele de lichide. Ulterior, extractul apos este purificat. Izolatele proteice recuperate au un conținut de proteine ​​de peste 90%.

Folie proteică laminată din rapiță:proprietățile de filmare ale proteinelor din rapiță sunt de mare interes pentru o mare varietate de aplicații tehnice precum vopsele, lacuri, polimeri, agenți de curățare, lubrifianți sau adezivi. Credit: Fraunhofer-Gesellschaft.

Munca oamenilor de știință germani a dus la creațieproduse promițătoare, dintre care unele sunt deja disponibile ca prototipuri. Acestea includ folii biodegradabile ca material de ambalare pentru pungi de detergent, precum și plăci de fibre din reziduurile de producție și agenți de legare modificați cu proteină de rapiță. Spumele izolatoare ignifuge pentru industria construcțiilor sau spumele turnate pentru ambalaje, protecția fibrelor și inhibitori de transfer al coloranților în detergenți de rufe eco-friendly, agenți de îngroșare pentru lubrifianți sau lianți pentru lacuri și aditivi pentru curățarea suprafețelor din lemn universal completează lista inovatoarelor verzi. produse.&nbsp ;

Citeste mai mult

Fizicienii au creat un analog al unei găuri negre și au confirmat teoria lui Hawking. Unde duce?

A apărut prima panoramă a lui Marte. Este format din 142 de fotografii!

Avortul și știința: ce se va întâmpla cu copiii care vor naște

Masa este un produs secundar al producției de extracție a uleiului. Se obține după extragerea grăsimii din semințe oleaginoase cu solvenți organici în distilatoare și evaporatoare.