Baza medicamentelor și alimentelor în spațiu va fi salata verde. De ce

Salată verde poate fi mâncată, medicamente și materiale pot fi făcute din ea - toate aceste proprietăți vor ajuta cosmice

călători.

Există o problemă cu mâncarea în spațiu?

Acum astronauții de la bordul ISS sunt cei mai mulțimâncați rații uscate, mâncare proaspătă le este livrată din când în când când sosește o nouă navă spațială. Aceasta înseamnă că oamenii se obișnuiesc rapid cu meniul, a spus Matthew Gilliam, directorul Institutului de Cercetare Waite de la Universitatea din Adelaide.

Astronauții pierd 10% din greutatea corporală în timpulprimele câteva săptămâni de viață pe stația spațială, parțial din cauza dietei monotone”, a spus profesorul Gilliam, care cercetează produsele viitorului.

Așa că NASA experimentează cu creșterea plantelor precum salata verde pe ISS.

„Salata verde este perfectă pentru că crește destul de repede”, spune Jenny Mortimer, care studiază și Future Foods la Institutul de Cercetare Waite.

De ce este dificil și costisitor să crești plante în spațiu?

Dar să crești ceva în microgravitație nu este o sarcină ușoară. Unele plante cresc în direcția greșită, iar apa se poate lipi și de rădăcinile și frunzele plantelor, ucigându-le.

Prin urmare, NASA folosește un sistem de ventilatoare șiLămpi LED pentru a menține în viață mini grădină de la ISS. Alături de salată verde, orz, ridichi și, mai nou, ardei iute au fost cultivate în spațiu.

Costul trimiterii alimentelor către ISSestimat la 20.000-40.000 USD pe kg, fiecare membru al echipajului mâncând aproximativ 1,8 kg pe zi. Un echipaj care va zbura pe Marte timp de trei ani va mânca aproximativ 10.000-11.000 kg de hrană. Pe lângă costul transportului și depozitării acestor tone de alimente, majoritatea vitaminelor esențiale sunt bune doar timp de 12 luni, cum ar fi vitaminele B și C.

Dr. Mortimer a spus că legumele miciPaturile de grădină nu numai că le vor oferi călătorilor în spațiu alimente proaspete și nutrienți pe termen scurt, ci vor ajuta și în timpul călătoriilor pe termen lung.

De ce există droguri în spațiu?

Astronauții pierd în medie aproximativ 1% din masa osoasă pe lună. De obicei, stau la gară nu mai mult de șase luni.

„Astronauții de pe ISS au propriul lor regim de exerciții pentru a încerca să mențină masa osoasă”, a declarat Kevin Yates, purtătorul de cuvânt al proiectului la întâlnirea American Chemistry.

O călătorie dus-întors pe Marte va dura aproximativtrei ani. Pentru a preveni pierderea osoasă în această perioadă de timp, trebuie nu numai să te antrenezi din greu, ci și să te injectezi cu hormon paratiroidian (PTH) în fiecare zi.

Cum să faci medicamente din salată verde?

Plantele pot fi, de asemenea, modificate înau devenit o sursă de medicamente și materiale precum materialele plastice. Potrivit profesorului Gilliam, în ultimii ani s-au înregistrat progrese semnificative în producția de molecule, medicamente și chiar materiale plastice din organisme biologice. În plus, plantele sunt mai ușor de crescut și modificat decât organismele unicelulare, cum ar fi bacteriile și drojdiile.

„Puteți pune o moleculă în diferite părțițesutul vegetal și depozitați-l acolo unde nu interferează cu dezvoltarea plantei”, Matthew Gilliam, director al Institutului de Cercetare Waite de la Universitatea din Adelaide.

Unele medicamente, cum ar fi dopamina, suntfolosită pentru boala Parkinson – iar insulina – folosită pentru diabet – poate fi produsă prin modificarea, de exemplu, a unei roșii. Apoi, trebuie doar să îndepărtați și să curățați medicamentul. Dar abordarea autorilor lucrării a fost diferită. Ei modifică genetic planta astfel încât să producă moleculele dorite, iar apoi oamenii îi mănâncă frunzele.

Cercetătorii au atașat molecula de geneticăcodul hormonului paratiroidian pentru a-l menține stabil și apoi l-a transferat în salată verde cu ajutorul bacteriilor. Ideea este că astronauții pot mânca apoi medicamentul în loc să-l injecteze.

Salata verde a adăugat gene care au transformat-o înmedicament comestibil, deci este clasificat ca modificat genetic. Aceasta înseamnă că poate fi cultivată doar în condiții controlate, în conformitate cu reglementările în vigoare.

Rezultatele preliminare arată că înÎn medie, plantele produc aproximativ 10-12 miligrame de hormon modificat per kilogram de salată proaspătă. Aceasta înseamnă că un astronaut trebuie să mănânce opt căni de salată pe zi pentru a obține suficient hormon pentru a-și menține oasele.

Salata verde va apărea cu siguranță pe ISS sau în misiune pe Marte?

Până acum, nu există un răspuns clar.Acum, echipa plănuiește să îmbunătățească proprietățile salatei pentru a o face mai eficientă în producerea medicamentului, astfel încât astronauții să nu fie nevoiți să mănânce atât de mult. Oamenii de știință ar dori, de asemenea, să vadă cum crește pe ISS.

Dar până acum, nimeni nu știe ce gust are salata pentru că nu a fost testată pentru siguranță la animale sau la oameni.

O altă întrebare importantă este care este doza de medicament pentru fiecare frunză de salată. Este posibil să o faceți la fel pentru a controla suma în momentul admiterii.

Ce alte plante promițătoare există?

Lintiţă. Aceasta este o plantă care se împarte la fiecare două până la trei zile și crește la suprafața corpurilor de apă. Există 35 de specii în Australia.

Aceasta înseamnă că producția de linte de rață poate fi foartecreste rapid. Este o plantă acvatică, dar cele mai apropiate rude ale sale sunt grâul și orzul. Prin urmare, lintia de rață are o mulțime de nutrienți. Are un echilibru bun de proteine, amidon și grăsimi și este destul de ușor de digerat. De asemenea, este nevoie de mult mai puțin timp pentru a crește decât cerealele.

Profesorul Gilliam a spus că studiile de astfel dePlante precum salata verde și lintia de rață nu numai că ar putea ajuta astronauții, dar ar putea oferi și surse mai durabile de hrană, medicamente și alte materiale pe Pământ.

Citeste mai mult:

Oamenii de știință au demonstrat că a șasea extincție este „lansată” pe Pământ

Nu mai este relevant modelul standard al fizicii? Principalul lucru despre noua activitate a oamenilor de știință de la colisionar

Fizician din Belarus care lucrează la internetul cuantic: acesta este primul pas către teleportare