Oamenii de știință chinezi au descoperit două gene în orez care pot face recolta mai rezistentă la căldură. Acest
Pentru a fi mai precis, cercetătorii de la descoperitmecanismul prin care membrana celulară de orez simte semnalele externe de stres termic înainte de a se lega de cloroplaste. O temperatură prea ridicată poate deteriora cloroplastele, iar randamentul devine apoi scăzut.
Oamenii de știință au identificat două gene:Termo-toleranță 3.1 (TT3.1) și Termo-toleranță 3.2 (TT3.2). Ele interacționează între ele pentru a crește toleranța la căldură a orezului și pentru a reduce pierderile de randament de cereale cauzate de stresul termic. S-a dovedit că acumularea de TT3.2 provoacă daune cloroplastelor, dar TT3.1 stabilizează procesul.
Cercetătorii au folosit hibridizarea pentrutransfera genele TTZ de la orezul african la speciile asiatice. Testele pe teren au arătat că noua specie este mai tolerantă la căldură - poate rezista până la 38 de grade Celsius fără pierderi de randament, în timp ce speciile convenționale încep să sufere la căldură peste 35 de grade.