Multă vreme, oamenii de știință au presupus că mayașii antici considerau cacaoul sacru. Aceste fructe sunt veșnic verzi
Experții au identificat urme de cacao în trecutnumai în vase ceramice extrem de decorative asociate cu contexte ceremoniale de elită. De exemplu, în vaze de băut ornamentate. Alte feluri de mâncare pur și simplu nu au fost studiate atât de atent. Drept urmare, în cea mai mare parte, oamenii de știință au crezut că accesul la cacao este strict reglementat.
Vază cilindrică pictată înfățișând o băutură spumoasă într-o vază și un tamal într-o farfurie.
Foto: Justin Kerr, mayavase.com, numărul Kerr: 6418
„De multă vreme s-a crezut că cacao esteexclusiv de elită, explică Anabelle Ford, antropolog și director al Centrului de Cercetare Mesoamerican de la Universitatea din California, Santa Barbara. - Acum știm că nu este așa. A mânca cacao era un lux la îndemâna tuturor. Important este că aceasta era o cerință a ritualurilor asociate cu ea.”
Pentru a verifica utilizarea exclusivăcacao, cercetătorii au studiat 54 de cioburi de ceramică arheologică. Toți provin din El Pilar, situat între Belize și Guatemala. Studiul include analiza chimică a acestor cioburi, în special a biomarkerilor de cacao: cofeină, teobromină și teofilină.
Mesoamerica și zonele joase locuite de mayași.
Credit: Centrul de Cercetare Mesoamerican
Citeste mai mult:
S-a dovedit ce se întâmplă cu creierul uman după o oră în pădure
A devenit cunoscut care ceai distruge proteinele din creier
Planetologii au găsit semne de viață pe luna lui Saturn
Fotografie de copertă: freepik