Noua dezvoltare găsește rapid otrăvuri în fructe chiar și la concentrații scăzute

Oamenii de știință de la Universitatea Națională de Cercetare Nucleară „MEPhI” (NRNU MEPhI) au creat o nouă metodă

detectarea unei substanțe periculoase în fructe - tiabendazol.

Autorii noii lucrări observă că tehnologia lor este simplă și ieftină și, de asemenea, funcționează chiar și la concentrații scăzute de otravă.

În Rusia și Uniunea Europeană, tiabendazolul este interzis atunci cândalimente procesate, dar poate fi folosit în agricultură ca pesticid pentru a proteja planta de dăunători, precum și de putrezire. Reziduurile de tiabendazol ajung în mediu și apoi în legume și fructe pe măsură ce sunt introduse în sol.

Tiabendazolul este toxic pentru oameni.Printre principalele semne de otrăvire: greață, vărsături, cefalee, somnolență, febră. Odată ajuns în organism, tiabendazolul poate duce la insuficiență hepatică, poate perturba dezvoltarea fetală la femeile gravide sau poate provoca o reacție alergică. Efectul toxic al acestui conservant asupra organismelor vii a fost recunoscut ca fiind periculos de către Administrația pentru Alimente și Medicamente din Uniunea Europeană și alte organizații similare.

Konstantin Katin, profesor asociat, Universitatea Națională de Cercetare Nucleară MEPhI (INTEL) 

În noua lucrare, autorii au creat un specialo soluție care interacționează eficient cu tiabendazolul. Autorii au folosit un complex molecular pe bază de betaină și acid piroslizic: găsește tiabendazol în fructe, se leagă de acesta și îi evidențiază prezența.

Acest lucru a făcut posibilă găsirea chiar și a celor mai mici doze de substanță toxică (până la 0,1 mg / l) în aproape toate tipurile de fructe exportate, au spus oamenii de știință.

A citi Mai departe

Oamenii de știință nu au reușit să prindă vulpea Rambo de trei ani. Împiedică eliberarea animalelor rare în pădure

Avioanele invizibile nu se mai pot ascunde: China creează un radar cuantic pentru a le găsi

Oamenii de știință au spus cine este mai susceptibil de a lua coronavirus în următorul val