Apare primul test rapid din lume pentru toxine periculoase în alimente

Oamenii de știință de la Universitatea Federală Ural au numit după primul președinte al Rusiei B. N. Elțin (Universitatea Federală Ural), împreună cu

Angajații Institutului de Sinteză Organică, Filiala Ural a Academiei Ruse de Științe, au creat un sistem pentru detectarea rapidă a nitrobenzenului.

Nitrobenzenul este utilizat pe scară largă în diverseProcese de producție. Din cauza mirosului plăcut de migdale al acestei substanțe chimice și a acțiunii lente a vaporilor ei, proprietățile sale toxice nu au fost în general recunoscute. Dar s-a descoperit că compusul are efecte cancerigene și mutagene. 

Astăzi, majoritatea metodelor de căutaretestarea nitrobenzenului în produse necesită o cantitate mare de echipamente, așa că nu este posibil să aflați rapid rezultatele la fața locului. Autorii lucrării au decis să creeze un analog expres portabil, care să fie mobil și convenabil. 

Sensibilitatea și acuratețea unor astfel de analizoaredeterminat de structura recunoașterii — așa-numitul strat receptor. De regulă, este format din enzime, catalizatori biologici universali, care, împreună cu unele avantaje, au costuri ridicate și stabilitate chimică scăzută. 

Alisa Kozitsina, Director al Centrului de Inovare pentru Tehnologii Chimice și Farmaceutice al UrFU

Oamenii de știință au creat un receptor sintetic casisteme de înlocuire bazate pe enzime și pe baza acestuia a realizat un prototip de analizor portabil. Funcționează pe principiul utilizării compușilor organici din clasa diazinelor - acestea sunt substanțe care pot interacționa selectiv cu nitrobenzenul: îl scot din proba analizată pe electrodul senzorului electrochimic.

Rezultatul, potrivit autorilor, este o metodă sensibilă pentru determinarea nitrobenzenului, care nu necesită cheltuirea multor resurse pentru pregătirea probei.

Spre deosebire de spectrul opticanalizoarele folosite acum pentru a căuta nitrobenzen, senzorii electrochimici sunt miniaturali, ușor de fabricat și necesită o cantitate ultra-mică din produsul analizat. Sistemul nostru de recunoaștere și prototipul unui senzor electrochimic nu au analogi direcți în lume.

Tatyana Svalova, profesor asociat, UrFU

Citeste mai mult

Medicamentele antigripale pot ajuta virusul

Hawking avea dreptate, dar uneori greșea: cele mai îndrăznețe idei ale omului de știință

Astronomii și-au dat seama că Pământul și sistemul solar se află într-un tunel magnetic uriaș