Un nou studiu sugerează că brânza norvegiană Jarlsberg poate ajuta la prevenirea subțierii
Cercetătorii spun că aproximativ o porție (57 de grame) de brânză Jarlsberg poate ajuta la prevenirea oaselor slăbite fără a crește nivelul de colesterol.
Pentru a afla, oamenii de știință au studiat 66 sănătoșifemeile care au mâncat fie 57 de grame de brânză Jarlsberg, fie 50 de grame de brânză Camembert în fiecare zi timp de șase săptămâni. Toți participanții erau sănătoși, aveau o greutate normală și o vârstă medie de 33 de ani.
Ambele brânzeturi au același nivel de grăsimi și proteine,dar Jarlsberg este bogat și în vitamina K2. Cercetătorii au analizat probele de sânge ale participanților. Cei care au mâncat brânză norvegiană aveau un nivel crescut de vitamina K2. Oamenii de știință au concluzionat că consumul zilnic de Jarlsberg are un efect pozitiv asupra osteocalcinei, altor markeri ai metabolismului osos, hemoglobinei glicate și lipidelor.
Știrile nu pot fi echivalate cu prescripția medicului. Înainte de a lua o decizie, consultați un specialist.