Nutriționistul Mikhail Ginzburg a vorbit despre beneficiile pentru organism ale tofu - caș de soia obținut din
Tofu este un produs care, datorită compoziției saleprelungește viața, promovează metabolismul hormonal la femei. Potrivit medicului, tofu conține estrogen, un hormon sexual care este mai mult la femei și mai puțin la bărbați, dar ambii au nevoie de el. Conținutul acestor elemente din alimente este evaluat ca fiind util. În acest caz, este vorba de fitoestrogen, care este util pentru reducerea manifestării menopauzei.
Speranța de viață este afectată deizoflavonele găsite în soia. Aceștia sunt aminoacizii care disting proteinele din soia de cele animale. Ele contribuie la prevenirea bolilor legate de vârstă, la metabolismul normal al colesterolului, la prevenirea dezvoltării aterosclerozei și la creșterea speranței de viață.
„Este util prin faptul că, în primul rând, este foarteproteine de bună calitate. În al doilea rând, această proteină, datorită compoziției sale de aminoacizi, diferă de proteina animală. Tofu contribuie la prevenirea bolilor legate de vârstă, favorizează normalizarea metabolismului colesterolului, previne dezvoltarea aterosclerozei și crește speranța de viață”, a explicat medicul.
Știrile nu pot fi echivalate cu prescripția medicului. Înainte de a lua o decizie, consultați un specialist.