Spoločnosť Bespoken Spirits, ktorú založili dvaja partneri v Menlo Park v Kalifornii, uviedla, že vyzbierala 2,6 milióna dolárov
Startup tvrdí, že jeho patentovaný systém by mohol likérovému priemyslu ročne ušetriť viac ako 20 miliárd dolárov.
„Používame vedu o materiáloch a analýzu údajov, aby sme zákazníkom ušetrili roky času a až 70 % nákladov,“ uviedla spoločnosť.
Podľa Bespoken iba v štáteKentucky zreje cez 9,1 milióna barelov bourbonu a iných liehovín. Každý rok sa stratí asi 20 miliónov galónov liehoviny „odparovaním, zbytočným, časovo náročným a zastaraným procesom starnutia barelových nápojov“.
Spoločnosť vyhlasuje, že je patentovanátechnológia „riadi kritické chemické reakcie, ktoré autentizujú arómu, farbu a chuť alkoholu zrejúceho v dubových sudoch, čo umožňuje vytvárať miliardy receptov počas dní, nie rokov.“ Zrelosť whisky zvyčajne trvá najmenej tri roky a väčšina jej arómy pochádza z dubových sudov použitých počas procesu zrenia.
„Tradičný proces výroby alkoholunápoje sú zastarané, nepresné, nepredvídateľné, nepravidelné a neúčinné, ”uviedol spoluzakladateľ Martin Jánošek. „Tento proces sme pretvorili pomocou modernej vedy a technológií šetrných k životnému prostrediu s použitím rovnakých prírodných prvkov.“
Whisky na objednávku a bourbony na mieru sú už v predaji v obchodoch a spoločnosť dokonca vyhrala niekoľko súťaží.
Recenzent na WhiskeyWash.com dal priemerné hodnotenie nápojov startupu.
Prečítajte si tiež:
V deň 3 choroby väčšina pacientov COVID-19 stratí čuch a často trpí nádchou.
Našlo sa 24 planét vhodných pre život ako Zem
Ľadovec Doomsday sa ukázal byť nebezpečnejším, ako si vedci mysleli. Hovoríme to hlavné