Vedci z Istanbulskej univerzity (Turecko) predstavili svoj nový vývoj – maličký senzor, ktorý
Ako to funguje
Senzor môže monitorovať stav produktov,bohaté na bielkoviny: mäso, ryby, kuracie mäso atď. Keď sa takéto jedlo začne kaziť, uvoľňuje biogénne amíny – organické zlúčeniny toxické pre ľudí. Senzor určí ich množstvo a dokáže povedať, aké je mäso čerstvé alebo či sa už pokazilo a nie je vhodné na konzumáciu.
V súčasnosti je možné tieto ukazovatele iba sledovaťpomocou špeciálneho drahého vybavenia. Senzor vyvinutý tureckými vedcami však pomôže znížiť množstvo odpadu a ochrániť pred otravou zo zatuchnutých potravín.
Podľa vývojárov maličký snímač môže byťnainštalovať do vašej domácej chladničky alebo na výkladnú skriňu. Je lacný na výrobu a pohodlný na použitie. Senzor sa cez NFC pripojí k smartfónu a odovzdá mu informácie o stave mäsa. Nie je potrebné ho nabíjať, keďže na autonómnu prevádzku využíva pripojenie k blízkemu smartfónu.
Vedci testovali ich vývoj na vzorkách kuracieho a hovädzieho mäsa, ktoré boli skladované v rôznych podmienkach, a ukázal pomerne presné výsledky.