Vedci z Ekonoke informovali v časopise Nature o výrobe prvého piva na svete z chmeľu pestovaného s...
Produkcia spoločnosti je triplne uzavreté priestory v blízkosti Madridu. Na všetkých miestach vedci kontrolujú mnoho faktorov vrátane osvetlenia, teploty, vlhkosti, hladiny oxidu uhličitého a napríklad fotosyntézy.
Výroba chmeľu. Obrázok: Ekonoke
Špeciálne senzory, s ktorými každýzávodu, varujte pred všetkými možnými incidentmi, ktoré by mohli viesť k problémom. Vedci sa napríklad dozvedia o poruche alebo netesnosti zavlažovacieho systému skôr, ako to postihne rastliny.
Výroba za takýchto podmienok vyžadujeminimálne množstvo substrátu (zeminy) na uchytenie koreňov. Okrem toho majú skleníky implementovaný recirkulačný zavlažovací systém, ktorý umožňuje šetriť vodou a opätovne využívať všetky zdroje potrebné na rast rastlín.
Ekonoke vyvinul vlastný systém preprodukcia zeleniny, napríklad listov šalátu. Tieto zdroje sa od roku 2016 dodávajú do celého sveta. Teraz obrátili svoju pozornosť na chmeľ. Táto plodina je veľmi žiadaná na celom svete, ale jej kvalita a množstvo sú veľmi závislé od klímy a iných faktorov. V riadenom internom systéme môžete získať štyri plodiny ročne namiesto jednej – a bez použitia pesticídov, poznamenáva riaditeľ spoločnosti.
V spolupráci s pivovarníckou spoločnosťou Hijos de Rivera vedci vydali limitovanú edíciu piva s názvom Respect! z prvej úrody.
Čítaj viac:
Vedci sa priblížili k odhaleniu tajomstiev pyramíd: ako ich starovekí ľudia dokázali postaviť
Odhaľuje sa mechanizmus udržiavania zdravia pečene v starobe
Fyzici vysvetľujú Hawkingov „kozmický nesúlad“: ako to zmení vedu