Keď naberieme veľmi horúci nápoj, intuitívne ho chceme fúkať, aby sa ochladil. ale
Odborníčka na BBC Science Focus doktorka Emma Davis poznamenáva, že dych človeka je zvyčajne o niečo teplejší ako vzduch. Takže keď fúknete na horúcu šálku čaju, v skutočnosti ju trochu schladíte.
Horúci, vlhký vzduch, keď sa pokúšate schladiť čaj a fúkať naň, je nahradený chladnejším, suchším vzduchom. To zvyšuje odparovanie.
Čaj môžete schladiť ešte rýchlejšie, ak ho spustítemiešať. Urýchlite tým proces prúdenia, počas ktorého stúpa najhorúcejšia časť tekutiny zo dna pohára. Okrem toho miešanie zväčšuje povrch, čo prispieva k ochladzovaniu a odparovaniu kvapaliny.