Výskumníci z Nemecka a Švédska modelovali rôzne scenáre vývoja potravinárskeho priemyslu a ich
Vedci ukázali, že v konzervatívnomprognóza (pri zachovaní súčasnej spotreby), množstvo zjedeného mäsa sa bude každoročne zvyšovať. Zároveň sa bude ničiť čoraz viac lesov a iných „zelených“ plôch, aby vznikli pastviny a orná pôda.
Vedci poznamenávajú, že potravinový systémje zodpovedný za tretinu globálnych emisií skleníkových plynov, pričom produkcia mäsa z prežúvavcov je najväčším samostatným zdrojom. Ako alternatívne riešenie vedci navrhujú použitie existujúcej mikrobiálnej proteínovej biotechnológie. Je to výživná a na bielkoviny bohatá biomasa s mäsitou textúrou, ktorú produkujú mikroorganizmy.
„Zistili sme, že ak do roku 2050 vymeníme20 % mäsa z umelých prežúvavcov na obyvateľa, ročné odlesňovanie a emisie oxidu uhličitého zo zmeny využívania pôdy sa znížia na polovicu v porovnaní s východiskovou hodnotou,“ hovorí Florian Humpeneder, spoluautor štúdie.
Vedci tiež hovoria, že zníženiehospodárskych zvierat nielen znižuje tlak na pôdu, ale znižuje aj emisie metánu z gastrointestinálneho traktu zvierat a oxidu dusného produkovaného pri používaní hnojív.
Čítaj viac
Pozrite sa na „tichý“ dron s novou generáciou iónového pohonu
Starovekí trilobití samci pripútali samice počas párenia
Rusko a USA majú lietadlá Doomsday: ako a kam budú lietať v prípade konca sveta