V roku 2020 Singapur vyprodukoval 6,5 milióna ton potravinového odpadu, z čoho len 19 % bolo recyklovaných:
Singapurský farmár Chua Kai-Ning s PhuomJun Wei založila v roku 2017 startup Insectta, ktorý bojuje s krízou potravinového odpadu v krajine. Ich hlavným spojencom v tomto sú: larvy čierneho leva lietajú.
Podľa Chua bola myšlienkou jej startupu zabezpečiť, aby nič nevyšlo nazmar: plytvanie potravinami možno prehodnotiť ako zdroj a otvoria sa nové príležitosti.
Startup kŕmi larvy múch potravinovým odpadom: zjedia až osem ton za mesiac. Ich strava obsahuje vedľajšie produkty z fabrík na výrobu sóje a piva.
Keď sa z lariev vyvinú dospelí, onivytvorí kuklu a po 10-14 dňoch sa objaví dospelá mucha. Insectta vyvinula patentovanú technológiu na získavanie biomateriálov z ich exoskeletu. Jedným z týchto biomateriálov je chitosan, látka s antioxidačnými vlastnosťami, ktorá sa používa v kozmetických a farmaceutických výrobkoch. Insectta plánuje produkovať 500 kg chitosanu denne.
Uvedenie do prevádzky larvy aj vysuší a použije ich.ako krmivo pre zvieratá, a premieňa ich exkrementy na poľnohospodárske hnojivo. Vedúci startupov dúfajú, že ich prístup a biomateriály spôsobia revolúciu v potravinárskom priemysle na báze hmyzu.
Čítať Ďalej:
Do roku 2100 bude 95% oceánov neobývateľných
Pozrite sa na aktualizované stíhačky F-15: nesú 24 rakiet vzduch-zem
Vesmírna loď vzdialená niekoľko kilometrov: všetko, čo je o novom čínskom projekte známe