Ruský startup začal predávať halušky a párky zo zeleninového mletého mäsa. Prvá várka do 20. novembra
Na vývoj každého produktu startup schválil špeciálne mleté mäso. Objavili sa napríklad dva druhy halušiek, v jednom použili koriander, v druhom cibuľku a cesnak.
Prvýkrát sa v Rusku používa na klobásyJedlá škrupina rastlín na báze alginátu je prírodný polysacharid, ktorý možno získať z morských hnedých, červených a iných zelených rias.
Pracujeme na formovanícelý bežný sortiment mäsových výrobkov, ale vyrobený výlučne z rastlín. Do konca roka 2021 plánujeme uviesť produkty na trh v Moskve a Petrohrade a v roku 2022 - začať predaj v regiónoch.
Alexander Kiselev, spoluzakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti Welldone,
V júli startup vyzbieral 1 dolár.5 miliónov z ruského fondu Phystech Ventures a medzinárodného Lever VC na rozšírenie sortimentu a zvýšenie objemu výroby až na 130-150 ton rastlinného mäsa mesačne.
Čítaj viac:
Pozrite si obrázky dvoch splývajúcich galaxií, ktoré boli od seba vzdialené 9 rokov
Nový spôsob dodávania látky spôsobuje, že rakovinové bunky sa samy zničia
Americkí vedci získali počas experimentu rekordný energetický výťažok