Začiatkom roka 2022 sa na pultoch obchodov objavili špeciálne žiarovky. Ide o to, že ich môžete rezať bez sĺz.
Keď je žiarovka prerezaná, jej bunky sú poškodené.Výsledkom je, že enzýmy a iné látky, ktoré sa bežne nekombinujú, vychádzajú a reagujú. V obyčajnej cibuli sa nakoniec vytvorí chemikália obsahujúca síru nazývaná "syn-propantial-S-oxid". Táto látka je podobná slznému plynu. Pri kontakte so slzami vzniká kyselina dráždivá pre oči.
Niektorým vedcom sa podarilo vytvoriť nový druh cibule.Ide o geneticky modifikovanú cibuľu, ktorá neobsahuje látku ovplyvňujúcu tvorbu syn-propantial-S-oxidu. Tento druh cibule sa však ešte nezačal predávať.
Takzvaná cibuľa bez sĺz, ktorú nájdete v supermarketoch, – Toto je Sunions. Špecialisti ho dostali vďakaopakované kríženie odrôd, medzi ktoré patrí – malý pyruvát. Táto látka je vedľajším produktom reakcie, pri ktorej vzniká syn-propán-S-oxid. Pyruvát tiež spôsobuje, že cibuľa sa zdá byť pikantná.Cibuľu Sunions preto bez problémov nakrájate.,
Novinky sa nedajú stotožniť s predpisom lekára. Pred rozhodnutím sa poraďte s odborníkom.