Vedci z Kalifornskej univerzity vykonali štúdiu a označili pistácie za prostriedok na redukciu
O štúdii stručne píše publikácia Izvestija.Počas experimentu polovica dobrovoľníkov zjedla niečo cez 40 gramov pistácií denne počas štyroch mesiacov. Všetci dobrovoľníci bez výnimky zvýšili fyzickú aktivitu a upravili stravu. Je to tak, že niektorí ľudia jedli pistácie a iní nie.
Výsledkom bolo, že všetci účastníci experimentu stratili 5%ich pôvodnú váhu, ale tí, ktorí jedli orechy, dostali ďalšie výhody. Poklesol im krvný tlak, jedli viac vlákniny a menej sladkostí. Okrem toho sa zistilo, že majú vyššiu hladinu antioxidačných karotenoidov luteínu, alfa a beta karoténu v krvi.