Vedci vytvárajú mutantný jačmeň na zlepšenie piva

Po neočakávanom období dažďa, pred začiatkom žatvy, môže farmár čeliť nepredvídateľnej situácii

problém predčasného klíčenia jačmeňa. Vedci našli spôsob, ako tento problém vyriešiť

Ak chcete získať dokonalý jačmeň, vedcipoužila technológiu úpravy genómu CRISPR/Cas9. Autori novej vedeckej práce vysvetlili, že si uvedomili potrebu strategického manažmentu plodín.

Vedci geneticky upravili vzorky jačmeňa Golden Promise tak, že išlo buď o jednoduché mutanty, alebo o dvojité mutanty. Potom skúmali, ako mutanti a nemutanti klíčia.

Všetky mutanty vykazovali oneskorené klíčenie. Klíčenie uľahčilo ošetrenie peroxidom vodíka. Okrem toho všetky mutanty vykazovali akumuláciu kyseliny abscisovej.

Táto technológia umožní získaťvysoko kvalitný jačmeň na pivo. Výskumníci tiež dúfajú, že dokážu vyriešiť potravinové a environmentálne problémy pomocou vylepšených biotechnologických metód.

Zdroj: Phys.org