Rastúce globálne teploty predstavujú vážne výzvy pre mliekarenský priemysel – výrobu
Vedci zistili, že u dojníc,vystavené tepelnému stresu sa vyvíja črevná priepustnosť, čo prispieva k zníženiu tvorby mlieka. Vedci tiež zistili, že produkciu mlieka možno čiastočne obnoviť, ak sú kravy kŕmené organickými kyselinami a čistými bylinnými prípravkami.
Výskum pomôže udržať efektivitu aodolnosť mliekarenského priemyslu pri raste globálnych teplôt. Klimatické zmeny už viedli k zníženiu produkcie a ohrozeniu zdravia holštajnských kráv.