Testovacie prúžky vám povedia, či mäso obsahuje mäso potkanov, mačiek alebo psov

Technológia vytvorená na thajskej univerzite Chulalongkorn je určená predovšetkým pre

Moslimov, pretože ich zákon zakazujeIslam jedáva bravčové mäso alebo mäso z dravých zvierat a ďalšie. Na ľudí mnohých náboženstiev však pravdepodobne nezapôsobí konzumácia potkanieho alebo psieho mäsa, o ktorom univerzita tvrdí, že sa v niektorých krajinách tajne pridáva do hovädzieho mäsa.

Vedci použili analýzu laterálneho toku nukleových kyselín (DNA) na vytvorenie špeciálnych nitrocelulózových testovacích prúžkov, na ktoré sa umiestni kvapka roztoku obsahujúceho suroviny.alebovarené jedlá. Do troch hodín zmenia čiary na teste farbu, čo naznačuje prítomnosť stôp DNA z prasaťa, psa, mačky, hlodavca alebo opice.

Vedci tvrdia, že s cieľom získaťvýsledkov bude podobné testovanie vykonané v laboratóriu trvať jeden až päť pracovných dní. A navyše pracujú na ďalšom znížení času potrebného na spracovanie.

Podľa predstaviteľov univerzity Chulalongkorn tento systém teraz používajú majitelia firiem, inšpekčné agentúry halal a „niekoľko spotrebiteľov s vedeckým zázemím“. 

Čítaj viac

Vedci prišli na spôsob nabíjania elektrických vozidiel na cestách

Vedci dokázali, ako čierna diera trhá hviezdu

Evolučná chyba: ktoré orgány v ľudskom tele pracujú nelogicky

Chulalongkorn, alias Rama V - piaty kráľRattanakosina od roku 1868 do roku 1910. Z dynastie Chakri. Chulalongkorn je považovaný za jedného z najväčších siamských kráľov. Vtedajší Siamčania ho poznali ako Phra Phutta Chao Luang.