Kláštorný pivovar Klosterbrauerei Neuzelle, ktorý sa nachádza neďaleko Mníchova, oznámil vytvorenie prvého na svete
Aby vytvorili svoj produkt, najskôr pivovarnícinápoj bol uvarený tradičnou technológiou a následne spracovaný na prášok rozpustný vo vode. Poznamenávajú, že je stále bohaté na dextríny, takmer bez chuti a neskvasiteľné sacharidy, ktoré zostávajú v hotovom pive a vytvárajú bohatú chuť.
V prvej fáze výskumníci vytvorilinealkoholické pivo, plánujú pokračovať v experimentoch na dosiahnutie retencie alkoholu v práškovom produkte. Až 90 % piva tvorí voda, odmietnutie prepravy tejto hmoty výrazne zníži náklady na logistiku a nadmernú uhlíkovú stopu.
Vývojári poznamenávajú, že sú pripravenískeptické vnímanie novinky zo strany milovníkov tradičného a remeselného piva. Preto za prvú cieľovú kategóriu považujú globálne obchodné spoločnosti, ktoré by mohli mať záujem o uvedenie nového nízkonákladového produktu na nové trhy.
Medzi prioritné oblasti spoločnostivymenúva krajiny Ázie a Afriky, do ktorých sú náklady na doručenie najvyššie. Uvádza sa, že nealkoholický prášok bude testovaný na trhu v malých množstvách do polovice roku 2023, potom spoločnosť začne vyrábať alkoholické suché pivo a rozšíri výrobu.
Čítaj viac:
Vedci sa domnievajú, že tvar vesmíru nie je taký, ako si každý myslí
Vrtuľník NASA ukázal západ slnka na Marse. Nevyzerá ako zem.
Pomenovaná rastlina, ktorej extrakt pomáha schudnúť bez vedľajších účinkov