Vedci zistili, že tento prístup výrazne zlepšil schopnosť robota rýchlo a presne posúdiť
Vedci z Cambridgeskej univerzity vyškolili svojho robotického kuchára, aby posúdil slanosť pokrmu žuvaním, rovnako ako to robia ľudia.
Výsledky by sa mohli hodiť pri vývoji automatizovanej alebo poloautomatickej prípravy jedla, aby pomohli robotom určiť, čo chutí dobre a čo nie.
Keď ľudia žuvajú jedlo, všimnú si tozmena textúry a chuti. Napríklad, ak zahryznete do paradajky, uvoľní šťavu a keď ju budeme žuť, pričom sa uvoľnia sliny aj tráviace enzýmy, naše vnímanie chuti paradajky sa zmení.
Autori nového diela použili robota kuchára,ktorý už bol vyučený na varenie omeliet. Na základe spätnej väzby od degustátorov vyskúšal deväť rôznych verzií jednoduchého jedla z vajec a paradajok. Na simuláciu procesu žuvania a ochutnávania vedci pripojili na rameno robota vodivú sondu, ktorá funguje ako senzor slanosti. Urobili omeletu s paradajkami, pričom v každom jedle menili množstvo paradajok a množstvo soli.
Pomocou sondy to robot skúsil a vrátil savýsledky už za pár sekúnd. Aby napodobnili zmenu textúry, ku ktorej dochádza pri bežnom žuvaní, tím umiestnil misku do mixéra a požiadal robota, aby misku znova otestoval.
V dôsledku toho sa podľa autorov robot naučilJe lepšie vyhodnotiť slanosť jedla v porovnaní s podobnými zariadeniami. Vedci tvrdia, že napodobňovaním ľudských procesov žuvania a ochutnávania budú roboty schopné produkovať jedlo, ktoré bude ľuďom chutiť a ktoré bude možné prispôsobiť na základe chuťových preferencií.
Čítaj viac:
Pozrite sa na „tichý“ dron s novou generáciou iónového pohonu
Vedci prišli na to, ako nájsť temnú hmotu pomocou konvenčnej továrne
Astronómovia študovali 4 zhluky hviezd v Mliečnej dráhe: jedna z nich sa správa zvláštne