Čo sa stane s vaším telom, keď zjete zemiaky

Zemiaky majú vo všeobecnosti zlú povesť. Ale v skutočnosti tento produkt obsahuje veľa živín

látky, ktoré nasýtia telo komplexnými sacharidmi a inými dôležitými zlúčeninami. Tu je to, na čo sa musíte pripraviť, ak budete jesť zemiaky. Diskutujte

Stredný zemiak (213 g) obsahuje približne 164kilokalórií a 4,5 g vlákniny, draslíka, vitamínu B6 a C, ako aj 4,4 g rastlinných bielkovín. Podľa výživovej poradkyne Amy Goodsonovej sú biele zemiaky &# 8211; viac draslíka a sladkosti &# 8211; beta karotén. A toto vás čaká po tom, čo zjete zemiak.

  1. Môže zlepšiť zdravie čriev. Ak sa obávate, že kvôli zemiakom máteAk sa vám zvýši hladina cukru v krvi, nechajte ho pred jedlom vychladnúť. Okrem toho sa škroby v zemiakoch po vychladnutí premenia na rezistentný škrob typu 3. Ten sa dostáva do hrubého čreva, kde je štiepený baktériami a vyživuje črevá ako prebiotikum. Tým sa znižuje riziko chorôb a stavov, ako je zápal, rakovina hrubého čreva, syndróm dráždivého čreva atď.

  2. Budete sa cítiť sýto. To vám uľahčí chudnutie. Podľa štúdie z roku 2018 sa ľudia cítia najviac nasýtení po jedle s ryžou, cestovinami a zemiakmi.

  3. Môžete pribrať. Platí to však len pre určité spôsoby varenia zemiakov. Vysokokalorické jedlá sa získajú, ak obsahujú pečené zemiaky na masle, hranolky.

  1. Môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ak pravidelne jete vyprážané zemiaky (čipsy,hranolky), môžete zvýšiť riziko srdcových ochorení, vysokého krvného tlaku a cukrovky. To isté platí pre pečené zemiaky. Aby sa tomu zabránilo, špecialista odporúča kombinovať zemiaky a iné sacharidy s bielkovinami (kuracie mäso, chudé hovädzie mäso, ryby, vajcia).

  2. Vyprážané zemiaky môžu zhoršiť vašu pamäť. V štúdiách je použitie takýchto zemiakovsa spája s poruchou pamäti, deficitom pozornosti a zvýšenými zápalovými reakciami v mozgu, poznamenáva Mary Wirtz, registrovaná dietológka a konzultantka MomLovesBest. Štúdia publikovaná v Journal of Nutritional Science navyše zistila, že tí, ktorí jedli najviac vyprážaných jedál, mali najnižšie skóre v pamäťových a kognitívnych testoch.

  3. Koža môže začať starnúť rýchlejšie. Odborník na výživu John Burdeos zdôrazňuje, že olej,potrebné na vyprážanie zemiakov, môže vytvárať škodlivé zlúčeniny &# 8211; konečné produkty pokročilej glykácie (AGE). Tieto látky sa v tele hromadia vekom. Výsledkom je, že pri konzumácii veľkého množstva vyprážaných zemiakov môže dôjsť k zápalu a poškodeniu buniek. To všetko môže urýchliť starnutie. Zápalová reakcia kože sa prejavuje vo forme vrások, opuchov, akné.

  4. Budete mať viac energie. Priemerný zemiak poskytuje asi 26 gramov komplexných sacharidov. To vám uľahčí zostať fyzicky aktívny. Je pravda, že to platí pre varené alebo pečené zemiaky.

Novinky sa nedajú stotožniť s predpisom lekára. Pred rozhodnutím sa poraďte s odborníkom.