Odborník na výživu, doktor lekárskych vied Alexey Kovalkov vysvetlil, prečo je sleď nebezpečný pre zdravie,
Sleď je podľa lekára prvotne ruskýprodukt. Táto ryba je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, bielkoviny. Ale sleď sa stáva nebezpečným, ak si ho kúpite na „nesprávnom“ mieste, napríklad na trhu.
Kovalkov povedal, že sleď, nasolenýdoma sú často "obyvatelia" - helminty, zatiaľ čo takmer všetky slede sú infikované helmintmi. V továrni sa slede zmrazia na -23, -30 stupňov, len aby sa odstránili parazity. Preto odborník zdôraznil, že je lepšie vziať výrobok do obchodov.
„V továrenskej výrobe je to vždyáno, existujú na to špeciálne kamery. A doma je jednoducho zabalený so soľou a distribuovaný na trhy v bielych vedrách, takže existuje riziko získania sleďov s „obyvateľmi“ - s hlístami, “varoval špecialista.
Novinky sa nedajú stotožniť s predpisom lekára. Pred rozhodnutím sa poraďte s odborníkom.