Odborníčka na výživu Natalya Nefedova komentovala vydanie izraelskej publikácie Walla prieskumom
Káva je podľa Nefedovej naozaj lepšie nienápoj ľuďom, ktorí majú tendenciu nápoj zneužívať alebo sú citliví na jeho prirodzené zloženie. Ak má človek tendenciu k hnačke, syndrómu dráždivého čreva, potom je lepšie nepiť kávu - dôjde k neustálej poruche čriev. Ale vo všeobecnosti je káva zdravý nápoj.
Lekár poprel aj názor, ktorý káva obsahujekarcinogény. Uskutočnila sa štúdia kávy a najskôr si mysleli, že má veľa karcinogénov, kým u účastníkov nevylúčili faktor fajčenia. V dôsledku toho sa ukázalo, že káva nielenže neobsahuje vo svojom zložení karcinogény, ale naopak, prispieva k prevencii mnohých chorôb, vrátane onkologických. Instantná káva však môže obsahovať látky, ktoré vyvolávajú rakovinu – vznikajú pri spracovaní produktu.
Zdôraznila tiež, že káva obsahuje nielen kofeín, ale ešte 1000 látok a čo je najužitočnejšie, sa dodnes presne nevie.
„Kedysi sa považovalo za karcinogénne, ale potomukázalo sa, že všetky dôkazy o tejto vlastnosti súviseli s fajčením skúmaných dobrovoľníkov. Len čo sa vylúčil faktor fajčenia, ukázalo sa, že káva neobsahuje karcinogény, ale naopak. Štúdie ukazujú, že káva pomáha predchádzať rakovine, cukrovke typu II, kardiovaskulárnym ochoreniam, depresii, Parkinsonovej a Alzheimerovej chorobe a tvorbe žlčových kameňov. Káva má dobrý vplyv na zníženie rizika úmrtnosti vo všeobecnosti, “vysvetlil špecialista.
Nefedova vysvetlil, že miera spotreby kávyindividuálne. Väčšinou vo veku 25-30 rokov už človek vie, ako jeho telo na kávu reaguje. Na kofeín sa dá zvyknúť, viac tolerovať. Ale všeobecné odporúčanie nie je viac ako 400 mg. Jedna šálka v priemere 95-100 mg. To znamená, že 3-4 šálky sú maximum.
Novinky sa nedajú stotožniť s predpisom lekára. Pred rozhodnutím sa poraďte s odborníkom.