Многи људи су сигурни да је домаћа храна – много боље од ресторанског. Али у стварности то није увек случај.
Можда то ни не знате, али ваша кухиња може бити пуна опасности од рака. Ради се о лошим навикама у исхрани.
-
Ставите храну у уље на пари. Највећим делом уље које се продаје упродавнице, – Ово је рафинисано уље. То јест, многе нечистоће су већ уклоњене из њега, због чега почиње да пуши. То значи да уље за пушење – врело уље, а на таквој температури у њему се стварају карциногени и ако у њега ставите храну, хранљиве материје ће због превисоке температуре нестати из њих.
-
Искључите хаубу чим је храна кувана.. У овом случају, ваша кухиња може и даље битинакон кувања се напуни уљним парама. Таква испарења лоше утичу на стање коже, могу негативно утицати на респираторни систем, изазвати вртоглавицу, мучнину, нелагодност у назофаринксу, осећај стезања у грудима и друге не баш пријатне симптоме. Поред тога, научно је доказано да такве паре – један од главних фактора у развоју рака плућа. Стога, након што завршите са кувањем, оставите напу да ради око три до пет минута.
-
Не перите тигањ након пржења на њему. Многи чак и даље кувају у тигањубез чишћења претходно. Ово је опасно јер када се уље поново загреје, почиње да се формира бензпирен. А ово је један од канцерогена који изазивају рак. Такође, честице хране могу остати у тигању, а то може утицати и на развој канцера.
-
Користите уље више пута. Због тога се формира канцероген бензпирен, а само уље се такође оксидира.
-
Превише соли у храни. Ако дуго постоји веома слана храна, онда ће се повећати вероватноћа развоја хипертензије и других срчаних болести (коронарна болест срца, мождани удар).
Вести се не могу изједначити са лекарским рецептом. Пре него што донесете одлуку, обратите се специјалисту.