Грожђе се показало као веома добро за црева

Научници са Калифорнијског универзитета и одељења за медицину у Лос Анђелесу спровели су истраживање током

који је проучавао утицај грожђа на формирање корисне цревне микрофлоре. Како се испоставило, ова бобица снижава ниво холестерола и жучних киселина укључених у њен метаболизам.

Према извештају студије, сви учеснициконзумира у року од месец дана 46 грама грожђа у праху - око једне и по чаше бобица. Паралелно, учесници студије су јели храну са ниским нивоом влакана и полифенола, којих има у изобиљу у грожђу. Месец дана касније, свим учесницима су измерени нивои цревне микробиоте.

Испоставило се да је захваљујући овој биљци корисноније било само много бактерија, већ је забележена и њихова разноврсност. Међу осталим микроорганизмима, дошло је до пораста бактерија као што је Ацкерманнсиа, која побољшава метаболизам глукозе и пептида, а такође одржава интегритет цревне слузокоже.

Истовремено, укупан холестерол свих учесника је смањен за 6,1%, а жучне киселине - за 40,9%, а смањен је и ниво холестерола ниске густине - за 5,9%.

Извор: Нутриенти