Развијене земље троше много новца на&нбсп;лечење&нбсп;гојазности&нбсп;и&нбсп;сродних болести. Према
Пробиотици за контролу тежине
Велика студија данских и финских научника2019. доказао да пробиотици и пребиотици у процесу живота ослобађају неколико ензима који помажу у разградњи масти и сложених угљених хидрата. Ово позитивно утиче на одржавање нормалног индекса телесне масе особе.
Завод за патенте је 2021. године регистровао три патента у вези са пробиотицима:
- Нови сој бактерија млечне киселине чији ензими спречавају стварање нових масних ћелија и помажу у разградњи масти у глицерин и масне киселине.
- Још један нови пробиотски сој који снижава ниво шећера и помаже у разградњи глукозе, а такође спречава стварање масних ћелија.
- Комбинација пробиотика и хлорогенске киселине, као лек за смањење апсорпције шећера и побољшање метаболизма.
Два од три патента су на корејском.То не треба да чуди: Јужна Кореја је неприкосновени лидер у овој области. У 2021. већ је регистровано 297 патената који се баве решавањем проблема гојазности у свету. Поређења ради, швајцарска компанија Нестле је регистровала само 35 развоја у овој области - и то су скоро сви патенти САД.
Ово тржиште се састоји не само од извеснихпрехрамбених производа и дијететских суплемената који се продају у продавницама и апотекама. На тржишту се појављују и други производи, на пример, разна пића, житарице и желе. А даља истраживања пребиотика и пробиотика ће омогућити ефикасније суплементе у будућности.
Биљна храна за одржавање тежине
Постоји још једно перспективно подручје гдеактивно истраживање. Овде истраживачи привлаче пажњу не само ретких и специфичних биљака, већ и прилично уобичајених, познатих милионима потрошача.
На пример, Кореан РесеарцхИнститут за храну је 2021. године истражио здравствене предности листова обичне љуте паприке. Испоставило се да екстракт из њих има корисна својства: смањује брзину акумулације масти и формирање масних ћелија, смањује ниво холестерола и триглицерида, а такође значајно смањује ризик од гојазности и повезаних здравствених проблема.
Студија се показала толико обећавајућом да су научници одмах регистровали патент за технологију. А у догледно време ће га пустити у производњу.
Неколико бројева да бисте разумели изгледе:у свету се годишње узгаја око 68,3 милиона тона љуте паприке. Листови се не користе у производњи - најчешће се користе као храна за животиње или се користе као природно ђубриво. Сировине чак иу једној малој земљи су довољне да се адитив доведе на међународни ниво.
Биљни производи за контролу тежине могу трајати много дуже од пробиотичких производа, увелико поједностављујући логистику, ширећи тржишта и чинећи производ приступачнијим за потрошача.
На тржишту већ постоји много биљних производапорекло, чија употреба вам омогућава да контролишете тежину. На пример, комбуча (уопштено име за неколико варијанти симбиозе гљивице квасца са бактеријом, познате од детињства као комбуча). Садржи много витамина Б, антиоксиданата и пробиотика који тонирају тело и позитивно утичу на индекс телесне масе.
Још два значајна патента регистрована су 2021. године.
- Корејска компанија Велл Фине Цо је то доказалаНапитци од ароније су богати антиоксидансима који помажу у уклањању слободних радикала и добар су додатак за дијету и губитак тежине. Истраживања су још у току, али би овај патент могао вратити популарност козметици и прехрамбеним производима од ароније.
- Гојазност помаже у спречавању чак и таквихбиљке попут пелина и маслачка. Као активни састојци додатака исхрани, комбинација ових биљака снижава ниво холестерола, триглицерида и АЛТ ензима у крви, чиме се индиректно смањује проценат телесне масти. Студију су објавили научници из Сједињених Држава и Кореје.
Нискокалоричне колеге
Људи често покушавају намерно да замене шећер.развијени производи за пацијенте са дијабетес мелитусом. На пример, ако једете слаткише са фруктозом, онда то неће довести до гојазности. Нажалост, то не функционише тако.
Фруктоза и глукоза садрже исту количинукалорија. Међутим, негативно утиче на метаболизам и може допринети повећаном стварању масних ћелија. Због тога се фруктоза не препоручује особама са прекомерном тежином или гојазношћу.
Велики бизнис посебну пажњу посвећује истраживањима и новинама у овој области. А следећи изуми се могу сматрати најперспективнијим ове године:
- Ражени јогурт.На технолошком универзитету Хебеи (Кореја)створио нову технологију за производњу јогурта од раженог брашна, цикорије у праху и стевије. У патенту се наводи да технологија кувања чува пребиотике и здравствене предности јогурта, а такође помаже у одржавању нормалног крвног притиска и шећера у крви.
- Колачићи за губитак тежине.Да, тако позиционирају свој изумспецијалисти са Универзитета Чонкин. Садржи влакна у праху који задовољавају глад без сувишних калорија. А уместо шећера у колачићима, ксилитол (или ксилитол - безбојни, хигроскопни кристали слатког укуса, растворљиви у води, алкохолу, гликолима, сирћетној киселини и пиридину), па је као ужина између оброка идеалан. И верујемо да ћемо производе засноване на овој технологији ускоро видети на полицама продавница.
- Вештачки пириначИамасато Цо је патентирао технологијупроизводња замене за пиринач. Псеудо пиринач има много мање калорија и истовремено помаже организму да регулише ниво шећера у крви, што је изузетно корисно за лечење гојазности.
Чак ни саме технологије нису изванредне, већстални покушаји научника да унапреде савремену храну, учине је здравијом и безбеднијом. Компаније и инвеститори улажу огромне количине новца у развој прехрамбене индустрије, а велики бизнис одмах покушава да иновације спроведе у дело.
Упоредо са популаризацијом спорта и производњеприступачна здрава храна, иновативни производи постају право решење за светски проблем гојазности. Наравно, статистички значајни развојни резултати биће видљиви тек за много година, али они већ могу да смање проблем прекомерне тежине широм света.
Опширније
Хокинг је био у праву, али понекад и погрешно: најхрабрије научникове идеје
Погледајте дигиталну уметност направљену анализом књига Исака Асимова
Лек против старења делује као "паметна бомба", уништавајући старе ћелије у телу