Биљна храна постаје мање хранљива. И да, опет су људи криви

Дуги низ година, научници су посматрали повећану фотосинтезу као један од позитивних аспеката повећане

ниво угљен-диоксида у атмосфери.Претпостављало се да ће биљке у таквим условима боље расти. Међутим, нова истраживања су открила да повишени нивои угљен-диоксида отежавају биљкама да добију минерале, што их чини мање хранљивим.

Дисцусс

Фотосинтеза не даје биљкама кључминерали који су им потребни за раст. Већина биљака добија ове минерале, као што су азот, фосфор и гвожђе, из земље преко свог кореновог система. Азот је посебно важан јер је кључни грађевински блок за аминокиселине.

Недостатак азота значи не само да биљкабиће тешко изградити њихова ткива, али и да ће људима дати мање хранљивих материја. Истовремено, на састав хранљивих материја у главним културама које се користе широм света, као што су пиринач и пшеница, негативно утиче пораст нивоа угљен-диоксида.

Научници верују да су људи одговорни за повећање количине угљен-диоксида у ваздуху.