Недавно је откривено да, у умереним количинама, јаја такође могу да подрже здраво срце.
Подаци из студије објављене у часописуеЛифе, показују да ако једете највише једно јаје дневно, онда ће се вероватноћа развоја срчаних обољења смањити. Конзумација јаја такође повећава нивое метаболита здравих за срце у крви.
Генерално, резултати студија који се односе наутицај јаја на стање срца је прилично контроверзан. На пример, 2018. године (резултати рада објављени у издању Срца) постало је познато да људи који једу око једно јаје дневно имају мањи ризик од кардиоваскуларних болести и можданог удара од оних који више воле да једу јаја ређе.
У новој студији Ланг Пан, мр.Одељење за епидемиологију и биостатистику са Универзитета у Пекингу, заједно са тимом је одабрало 4778 људи из Кине Кадоорие Биобанк. Од ових људи, 3.401 је имао срчане болести. Затим су стручњаци методом усмерене нуклеарне магнетне резонанце проучавали 225 метаболита у узорцима плазме. Од њих, 24 су била повезана са бројем јаја која су учесници појели.
Испоставило се да су они који су јели јаја умереноколичине, имао више протеина аполипопротеина А1. Такође, ови људи су имали више великих молекула липопротеина високе густине, који омогућавају уклањање холестерола и спречавају зачепљење крвних судова. Истовремено, зачепљење крвних судова може довести до можданог удара, али и срчаног удара.
Поред тога, стручњаци су идентификовали 14метаболити повезани са срчаним обољењима. Испоставило се да су учесници који су јели мање јаја имали ниже нивое корисних и виши ниво штетних метаболита у поређењу са онима који су јели ову храну редовно.
Вести се не могу изједначити са лекарским рецептом. Пре него што донесете одлуку, обратите се специјалисту.