Ванилин је органска супстанца, безбојни игличасти кристали са мирисом ваниле. Хемијска Формула
Генерално се обично вади природно.од зрна ваниле или добијене синтетички. Око 85% ванилина данас је направљено од хемикалија добијених из фосилних горива. Али потражња за аромом ваниле расте брже него што се повећава обим производње. А употреба фосилних материјала није одржива.
Да би решили проблем, научници су развили начинпретварање пластичног отпада у ванилин. Метода такође решава проблем загађења пластичним отпадом. Претходни експерименти су показали како да се главни састојак познат као терефтална киселина изолује од једињења полиетилен терефталата од којих се праве пластичне боце.
Два истраживача из ЕдинбургаУниверзитет у Шкотској, користећи генетски инжењеринг, створио је бактерије за претварање терефталне киселине у ванилин. Чињеница је да обе супстанце имају сличан хемијски састав. Као резултат тога, бактерије треба да направе само мање промене у броју атома водоника и кисеоника повезаних са истим угљеничним „скелетом“.
У студији објављеној у часопису ГреенХемија, коришћене су модификоване бактерије&нбсп;Е. цоли за претварање терефталне киселине у ванилин. Према Воласовим речима, научници су загрејали „чорбу“ бактерија на 37°Ц током једног дана, под истим условима као и приликом кувања пива. Ово је претворило 79% киселине у укус.
Опширније
Оштећење коже, мозга и очију: како ЦОВИД-19 улази у људске органе
Показало се да се огромни космички филаменти у Универзуму ротирају попут бушилица
Научници су открили коме и када прети ризик од поновног уговарања ЦОВИД-19