Студија која повезује рак и конзумацију заслађивача изазива контроверзу међу научницима

Научници са француског Националног института за здравље и медицинска истраживања (Инсерм) и

Универзитет Северна Сорбона у Францускојсугеришу да су неки вештачки заслађивачи повезани са повећаним ризиком од рака. Користили су податке из пројекта НутриНет-Санте, који је започео 2009. године. Његов циљ је да прати однос између исхране и здравља код више од 100.000 Француза.

Открили су везу између замене шећера,као што су аспартам или ацесулфам-К, и повећан ризик од рака. Аутори нове студије позивају регулаторе за безбедност хране да поново процене ове вештачке заслађиваче.

Нова студија је довела доВишедеценијска дебата о безбедности вештачких заслађивача поново се распламсала. Стручњаци који нису повезани са студијом тврде да су резултати недовољни. Скептици верују да су аутори нове студије погрешно повезали узрочност са корелацијом.

Током експеримента сваких шест месециучесници су попунили три 24-часовна дневника хране у којима су навели све што су јели током дана, укључујући информације о комерцијалним брендовима. Испоставило се да су учесници студије који су конзумирали много вештачких заслађивача имали већу вероватноћу да оболе од рака него они који нису конзумирали вештачке заслађиваче (или малу количину). Конкретно, аспартам и ацесулфам-К су повезани са већим ризиком од развоја рака дојке и других карцинома.

„Наши резултати не подржавају употребувештачки заслађивачи као безбедна алтернатива шећеру у храни или пићима и пружају важне и нове информације за решавање спорова о њиховим потенцијалним штетним ефектима на здравље“, закључили су истраживачи у чланку за часопис П.Лос медицине.

Опширније

„Џејмс Веб” је направио најјаснију фотографију звезде у историји

Развој московских радиолога о вештачкој интелигенцији постао је основа федералних стандарда

Квантно пуњење ће омогућити рекордно брзо пуњење електричних возила