Зелена салата се може јести, од ње се могу правити лекови и материјали - сва ова својства ће помоћи космичком
Има ли проблема са храном у свемиру?
Сада су углавном астронаути на ИСС-уједу суве оброке, свежа храна им се с времена на време доставља када стигне нови свемирски брод. То значи да се људи брзо навикну на јеловник, рекао је Метју Гилијам, директор истраживачког института Вејт на Универзитету у Аделејду.
Астронаути губе 10% своје телесне тежине токомпрвих неколико недеља живота на свемирској станици, делом због монотоне исхране“, рекао је професор Гилијам, који истражује производе будућности.
Дакле, НАСА експериментише са узгојем биљака попут зелене салате на ИСС-у.
„Салата је савршена јер расте прилично брзо“, каже Џени Мортимер, која такође проучава храну будућности на Истраживачком институту Вејт.
Зашто је тешко и скупо узгајати биљке у свемиру?
Али узгој нечега у микрогравитацији није лак задатак. Неке биљке расту у погрешном смеру, а вода се такође може залепити за корење и лишће биљака, убијајући их.
Због тога НАСА користи систем навијача иЛЕД сијалице за одржавање ваше мини баште НА ИСС-у. Уз зелену салату, у свемиру се гаје јечам, ротквице, а однедавно и чили паприка.
Трошкови слања хране на ИССпроцењена на 20.000–40.000 долара по кг, при чему сваки члан посаде једе око 1,8 кг дневно. Посада која ће летети на Марс три године појешће око 10.000–11.000 кг хране. Уз трошкове транспорта и складиштења ових тона хране, већина есенцијалних витамина је добра само 12 месеци, као што су витамини Б и Ц.
Др Мортимер је рекао да мало поврћеБаштенски кревети не само да ће путницима из свемира обезбедити свежу храну и хранљиве материје у кратком року, већ ће такође помоћи током дуготрајног путовања.
Зашто су дроге у свемиру?
Астронаути губе у просеку око 1% своје коштане масе месечно. Обично остају на станици не дуже од шест месеци.
„Астронаути на ИСС-у имају сопствени режим вежбања како би покушали да одрже коштану масу“, рекао је Кевин Јејтс, портпарол пројекта на састанку америчке хемије.
Повратно путовање до Марса ће трајати отприликетри године. Да бисте спречили губитак коштане масе током овог временског периода, не само да морате напорно да тренирате, већ и да свакодневно убризгавате паратироидни хормон (ПТХ).
Како направити лек од зелене салате?
Биљке се такође могу модификовати упостали су извор лекова и материјала као што је пластика. Према речима професора Гилијама, у последњих неколико година дошло је до значајног напретка у производњи молекула, лекова, па чак и пластике из биолошких организама. Поред тога, биљке је лакше узгајати и модификовати него једноћелијске организме као што су бактерије и квасци.
„Молекул можете ставити у различите деловебиљно ткиво и складиштити га тамо где не омета развој биљке“, рекао је Метју Гилијам, директор истраживачког института Вејт на Универзитету у Аделејду.
Неки лекови, као што је допамин, јесукоји се користи за Паркинсонову болест - а инсулин - који се користи за дијабетес - може се произвести модификацијом, на пример, парадајза. Онда само треба да уклоните и очистите лек. Али приступ аутора дела био је другачији. Они генетски модификују биљку тако да производи жељене молекуле, а онда људи једу њено лишће.
Истраживачи су везали молекул за генетикукод паратироидног хормона да би га одржао стабилним, а затим га пренео на зелену салату уз помоћ бактерија. Идеја је да астронаути могу да једу лек уместо да га убризгавају.
Зелена салата је додала гене који су је претворили ујестивог лека, па је класификован као генетски модификован. То значи да се може узгајати само у контролисаним условима у складу са важећим прописима.
Прелиминарни резултати показују да уУ просеку, биљке производе око 10-12 милиграма модификованог хормона по килограму свеже зелене салате. То значи да астронаут треба да једе осам шољица салате дневно да би добио довољно хормона за одржавање костију.
Зелена салата ће се сигурно појавити на ИСС-у или мисији на Марс?
За сада нема јасног одговора.Сада тим планира да побољша својства зелене салате како би била ефикаснија у производњи лека како астронаути не би морали да је једу толико. Научници би такође желели да виде како расте на ИСС-у.
Али за сада нико не зна каквог је укуса салата јер није тестирана на безбедност на животињама или људима.
Још једно важно питање је која је доза лека за сваки лист зелене салате. Да ли је могуће направити исто да би се контролисала количина у тренутку пријема.
Које друге перспективне биљке постоје?
Дуцквеед. Ово је биљка која се дели свака два до три дана и расте на површини водених површина. У Аустралији постоји 35 врста.
То значи да производња патке може бити веомабыстро увеличить. Это водное растение, но его ближайшие родственники — пшеница и ячмень. Поэтому в ряске много питательных веществ. В ней хороший баланс белка, крахмала и жиров, а также она довольно легко усваивается. Также для выращивания требуется гораздо меньше времени, чем для зерновых культур.
Профессор Гиллиам сказал, что исследования таких Биљке попут зелене салате и патке не само да могу помоћи астронаутима, већ и да обезбеде одрживије изворе хране, лекова и других материјала на Земљи.
Опширније:
Научници су доказали да је шесто изумирање "покренуто" на Земљи
Да ли стандардни модел физике више није релевантан? Главна ствар о новом раду научника на колајдеру
Белоруски физичар који ради на квантном интернету: ово је први корак ка телепортацији