Од јула до септембра није неуобичајено видети брескве у кухињи. Лети се додају разним салатама и другим јелима.
Брескве су богате витамином Ц и другимантиоксиданси. Ове супстанце, према научним истраживањима, помажу у спречавању развоја срчаних обољења, рака и можданог удара. Штавише, што је воће свеже и зрелије, садржи више антиоксиданата.
Брескве се одликују и по томе што садрже доставлакна, калијум и мало масти. У овом воћу нема натријума и холестерола. Поред тога, захваљујући нерастворљивим влакнима, брескве побољшавају варење и опште здравље црева.
Уопштено говорећи, брескве се добро слажу са било којим бројем намирница. Осушена верзија овог воћа се од свежег углавном разликује само по томе што је мање задовољавајућа.
Брескве се могу чувати у фрижидеру до седам дана. Ови плодови сазревају на собној температури један до три дана.
Такође, према студији објављеној у2012 у Јоурнал оф Фоод анд Агрицултуре Сциенце, конзервиране брескве су једнако здраве као и свеже. Али важно је да су у свом соку.
Вести се не могу изједначити са лекарским рецептом. Пре него што донесете одлуку, обратите се специјалисту.