Нова студија сугерише да норвешки сир Јарлсберг може помоћи у спречавању стањивања
Истраживачи кажу да отприлике једна порција (57 грама) сира Јарлсберг може помоћи у спречавању ослабљених костију без подизања нивоа холестерола.
Да би сазнали, научници су проучавали 66 здравихжене које су јеле или 57 грама Јарлсберг сира или 50 грама Цамемберт сира сваки дан током шест недеља. Сви учесници су били здрави, имали су нормалну тежину и средњу старост од 33 године.
Оба сира имају исти ниво масти и протеина,али Јарлсберг је такође богат витамином К2. Истраживачи су анализирали узорке крви учесника. Они који су јели норвешки сир имали су повећан ниво витамина К2. Научници су закључили да свакодневна конзумација Јарлсберга позитивно утиче на остеокалцин, друге маркере коштаног метаболизма, гликовани хемоглобин и липиде.
Вести се не могу изједначити са лекарским рецептом. Пре него што донесете одлуку, обратите се специјалисту.