Дестилерија у Њу Хемпширу почела је да прави виски од европског зеленог рака. То је инвазивна врста која већ јесте
Дисцусс
Примећује се да има толико зелених ракова да заОбуздавање становништва, можда, неће бити довољно само да се од њих направи виски (не можете да пијете толико), али стручњаци се надају да ће скренути пажњу на проблем са својим пројектом.
Тврди се да су ракови за пиће очишћениа припремљена на исти начин као и за свако јело у ресторану. Прво се прави чорба од ракова. Затим се дестилује помоћу вакумског апарата и меша са бурбонском базом. Чорба се даље меша са зачинима као што су семенке горушице, коријандер и цимет.
За сваку боцу вискија потребно је око пола фунте зелених ракова (око фунте).