Нутрициониста Наталија Нефедова коментарисала је објављивање израелске публикације Валла анкетом
Према Нефедовој, кафа је заиста боље непиће људима који су склони да злоупотребљавају пиће или су осетљиви на његов природни састав. Ако особа има тенденцију на дијареју, синдром иритабилног црева, онда је боље да не пијете кафу - постојаће стални поремећај црева. Али генерално, кафа је здраво пиће.
Докторка је демантовала и мишљење да кафа садржиканцерогени. Постојала је студија о кафи и прво су мислили да има доста канцерогена, док нису искључили фактор пушења код учесника. Као резултат тога, испоставило се да кафа не само да не садржи карциногене у свом саставу, већ, напротив, доприноси превенцији многих болести, укључујући онкологију. Али инстант кафа, заиста, може садржати супстанце које изазивају рак - формирају се током обраде производа.
Она је нагласила и да кафа садржи не само кофеин, већ још 1000 супстанци, а шта је најкорисније још се не зна тачно.
„Раније се сматрало да је канцероген, али ондаиспоставило се да су сви докази за ово својство повезани са пушењем проучаваних добровољаца. Чим је искључен фактор пушења, показало се да кафа не садржи канцерогене, већ обрнуто. Истраживања показују да кафа помаже у превенцији рака, дијабетеса типа ИИ, кардиоваскуларних болести, депресије, Паркинсонове и Алцхајмерове болести и стварања камена у жучи. Кафа има добар ефекат на смањење ризика од смртности уопште“, објаснио је специјалиста.
Нефедова је објаснила да је стопа потрошње кафепојединац. Обично, до 25-30 година, особа већ зна како његово тело реагује на кафу. Можете се навикнути на кофеин, толерисати више. Али општа препорука је не више од 400 мг. Једна шоља у просеку има 95-100 мг. То јест, 3-4 шоље је максимум.
Вести се не могу изједначити са лекарским рецептом. Пре него што донесете одлуку, обратите се специјалисту.