Многи програми за мршављење се ослањају на бројање калорија, али постоји бар једно упозорење. Од стране
Дакле, нутрициониста је известио да алкохол доводи добрже добијање на тежини. Она је као пример навела пиво – оно има исти број килокалорија као у соку од парадајза, али „ефекат испијања ових пића биће потпуно другачији“.
Према речима нутриционисте, све је у томе како јетрареагује на етанол, јер је то за њу токсин - пијење алкохола, између осталог, подиже ниво глукозе у крви, што доводи до већег таложења масти.
Током неутрализације ове супстанце, сведруги процеси у телу се успоравају. Јетра га мора прерадити и уклонити из тела пре него што етанол оштети људски мозак. Због тога етанол успорава брзину обраде хране.
Елена Соломатина Нутрициониста