เป้าหมายของเราในการกําจัดไขมันทรานส์ภายในปี 2023 จะต้องไม่ล่าช้าในช่วงเวลาที่คนทั้งโลกกําลังดิ้นรน
การระบาดใหญ่ของ COVID-19 เราต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องสุขภาพของผู้คนซึ่งรวมถึงการใช้มาตรการที่เป็นไปได้ทั้งหมดเพื่อป้องกันโรคไม่ติดต่อเทดรอส อัดฮานอม เกเบรเยซุส
องค์การอนามัยโลกจําได้ว่าการบริโภคไขมันทรานส์อุตสาหกรรมทําให้มีผู้เสียชีวิตประมาณ 500,000 คนเนื่องจากโรคหัวใจและหลอดเลือดตามที่องค์กร 58 รัฐได้ "ใช้กฎหมายที่จะปกป้องภายใน สิ้นปี 2021 อย่างไรก็ตาม อีก 100 ประเทศจําเป็นต้อง ดําเนินการเพื่อกําจัดไขมันทรานส์ออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์
ในขณะนี้ 15 ประเทศทั่วโลกคิดเป็นสองในสามของการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการกินไขมันทรานส์มาตรการลดการใช้ไขมันทรานส์ส่วนใหญ่ดําเนินการในประเทศที่มีรายได้ต่อหัวสูง
ตั้งแต่ปี 2018 ในสหพันธรัฐรัสเซียและดินแดนของสหภาพยูเรเชียบรรทัดฐานปริมาณไขมันทรานส์ 2% สำหรับผลิตภัณฑ์ไขมันและน้ำมันมีผลบังคับใช้
ไขมันทรานส์ที่ผลิตในอุตสาหกรรมพบได้ใน มาการีนเนยใสและ มักมีอยู่ พวกเขามักจะใช้ในการผลิต ผลิตภัณฑ์เพราะพวกเขาแตกต่างจาก ไขมันอื่น ๆ ในอายุการเก็บรักษาอีกต่อไป องค์การอนามัยโลกเชื่อว่าไขมันทรานส์สามารถถูกแทนที่ด้วย ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่กระทบต่อรสชาติหรือต้นทุนของอาหาร
ผู้ใช้จ่ายเป็นไขมันที่พบในนมและเนื้อสัตว์เคี้ยวเอื้อง (วัวแพะ) และน้ำมันชุบแข็งเทียม เชื่อกันว่าหากคุณไม่กินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและดื่มนมไขมันต่ำการบริโภคไขมันทรานส์ในปริมาณที่เป็นอันตรายนั้นเป็นเรื่องยาก แต่จากการชุบแข็งเทียมที่เรียกว่าน้ำมันเติมไฮโดรเจนนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ แท้จริงแล้วในกระบวนการเติมไฮโดรเจนจะเกิดไขมันทรานส์มากถึง 50-60% การบริโภคอาหารที่มีไขมันทรานส์สูงอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายและทำให้อายุสั้นลง
เป็นครั้งแรกที่ชาวดัตช์พิสูจน์ให้เห็นถึงอันตรายของไขมันทรานส์นักวิทยาศาสตร์ในปี 1990 จากนั้นไม่มีใครเชื่อข้อมูลของพวกเขาเนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกใช้ไขมัน "มึนงง" ที่เติมไฮโดรเจน ใช้เงินไปหลายล้านดอลลาร์ทำการศึกษาซ้ำในสหรัฐอเมริกาและได้ผลลัพธ์เดียวกันคือไขมันทรานส์เป็นไขมันในอาหารที่อันตรายที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ จากนั้นขบวนการเริ่มติดฉลากและกำจัดส่วนผสมที่เป็นอันตรายออกจากอาหาร
ตามที่องค์การอนามัยโลกระบุว่าการใช้ของพวกเขานำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานไขมันในตับภาวะมีบุตรยาก มีหลักฐานว่าอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันทรานส์มีความสัมพันธ์กับพัฒนาการของโรคอัลไซเมอร์ในระยะเริ่มแรก ในปี 2546 องค์การอนามัยโลกเรียกร้องให้ยกเลิกการใช้ไขมันที่มีกรดไขมันทรานส์และ จำกัด การบริโภคให้เหลือ 1% ของอาหารประจำวัน
อ่านยัง
วัคซีนป้องกันไวรัสโควิด -19 ของรัสเซียเข้าสู่การแพร่ระบาดของพลเรือน แต่มีข้อร้องเรียนมากมาย
ในวันที่ 3 ของการเจ็บป่วยผู้ป่วย COVID-19 ส่วนใหญ่สูญเสียความรู้สึกในการดมและมักจะมีอาการน้ำมูกไหล
นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าเหตุใดเด็กจึงเป็นพาหะของโควิด -19 ที่อันตรายที่สุด