นักวิจัยได้เรียนรู้การพิมพ์โฮโลแกรมที่กินได้

โฮโลแกรมส่วนใหญ่จะพิมพ์โดยใช้เลเซอร์บนพื้นผิวโลหะ เช่น อลูมิเนียม แต่สิ่งเหล่านี้

วัสดุไม่สามารถกินได้

สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร โฮโลแกรมสามารถสร้างขึ้นจากอนุภาคนาโนที่สามารถสร้างรูปแบบที่ออกฤทธิ์ได้ แต่อาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้

อีกวิธีหนึ่งคือการสร้างสิ่งที่กินได้โฮโลแกรมบนช็อกโกแลต แต่กระบวนการนี้ใช้ได้กับขนมบางประเภทเท่านั้น และการออกแบบโฮโลแกรมแต่ละอันต้องใช้แม่พิมพ์ใหม่

Bader Alqattan, Haider Butt และเพื่อนร่วมงานต้องการหาวิธีที่ปลอดภัย รวดเร็ว และเป็นสากลในการใช้โฮโลแกรมที่กินได้กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ 

เพื่อพัฒนาวิธีการของพวกเขานักวิจัยทำน้ำเชื่อมข้าวโพดวานิลลาและน้ำแล้วทำให้แห้งเป็นฟิล์มบาง ๆ พวกเขาเคลือบฟิล์มด้วยสีย้อมดำปลอดสารพิษบาง ๆ จากนั้นใช้วิธีการรบกวนรูปแบบเลเซอร์โดยตรง หลังจากนั้นพวกมันก็มีเส้นนาโนเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นตะแกรงการเลี้ยวเบน

เมื่อแสงเข้ามาโครงสร้างนาโนจะกระจายตัวแสงในรูปแบบสีรุ้งที่มีสีต่างกันซึ่งปรากฏจากมุมมองที่แตกต่างกัน ทีมสามารถเปลี่ยนความเข้มและช่วงของสีได้ตามต้องการ

อย่างไรก็ตามก่อนที่โฮโลแกรมที่กินได้จะมาถึงนักวิจัยต้องการปรับวิธีนี้ให้เป็นสีผสมอาหารที่สามารถแทนที่สีย้อมดำสังเคราะห์ที่ใช้ในการทำงานได้

อ่านเพิ่มเติม:

แผนที่แรกที่แม่นยำของโลกถูกสร้างขึ้น คนอื่นผิดอะไร

มีโดรนอะไรบ้างและแท็กซี่โดยสารจะปรากฏตัวเมื่อใด

ชมภาพที่สวยที่สุดของกล้องฮับเบิล กล้องโทรทรรศน์เห็นอะไรในรอบ 30 ปี?