นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าฤดูไฟป่าทางตะวันตกจะยาวนานและรุนแรงยิ่งขึ้น
การศึกษาใหม่ระบุว่าความผันผวนสารประกอบจากไฟป่าสามารถดูดซับโดยองุ่นและทำให้ไวน์ที่ทำจากพวกมันมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ผู้เขียนรายงานทางวิทยาศาสตร์ได้ให้ข้อมูลที่มีค่าและคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้เคมีวิเคราะห์เพื่อระบุองุ่นและไวน์ที่ได้รับผลกระทบจากควัน นักวิทยาศาสตร์วิเคราะห์ตัวอย่างองุ่นและไวน์มากกว่า 200 ตัวอย่างจาก 21 ภูมิภาคในแคลิฟอร์เนียและโอเรกอน
มีข้อสังเกตว่าการศึกษานี้มีค่ามาก สามารถประหยัดเงินได้มาก และมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ที่มา: UCSC