สำหรับคนเป็นโรคอ้วน การลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด การเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิต
จากงานวิจัยก่อนหน้านี้นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันเทคโนโลยี Royal Melbourne ได้สกัดสารประกอบต้านอนุมูลอิสระ ฟีนอล จากดอกกระเจี๊ยบ ซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูลชบา นักวิจัยยังได้สกัดกรดไฮดรอกซีซิตริกจากดอกไม้ด้วย
จากนั้นจึงแยกสเต็มเซลล์ของมนุษย์ออกเป็นชุดได้รับการบำบัดด้วยสารสกัดฟีนอลหรือกรดไฮดรอกซีซิตริกก่อนที่จะเริ่มสร้างความแตกต่างเป็นเซลล์ไขมัน (เซลล์ไขมัน) แม้ว่ากรดจะไม่ส่งผลต่อเซลล์ไขมัน แต่พบว่าเซลล์ไขมันที่ได้จากเซลล์ต้นกำเนิดที่ได้รับฟีนอลมีไขมันน้อยกว่า 95% กลุ่มควบคุมของเซลล์ที่ไม่ผ่านการบำบัด
พบว่าสารสกัดฟีนอลมีฤทธิ์ยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ย่อยอาหารไลเปส โดยปกติแล้วจะสลายไขมันที่กินเข้าไปออกเป็นส่วนเล็กๆ และถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้ ไขมันส่วนเกินที่ร่างกายไม่ต้องการพลังงานในปัจจุบันจะถูกเก็บไว้ในเซลล์ไขมัน ด้วยการป้องกันไม่ให้ไลเปสทำงานได้ ฟีนอลกระเจี๊ยบช่วยให้พวกมันผ่านระบบย่อยอาหารได้
เม็ดบีดห่อหุ้มฟีนอลสกัดจากกระเจี๊ยบ รูปถ่าย: RMIT
ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์หวังที่จะห่อหุ้มสารสกัดเพื่อใช้ในอาหารเสริมที่จะไม่มีผลข้างเคียง เช่น ความดันโลหิตสูง เป็นเรื่องปกติสำหรับยาลดน้ำหนัก
อ่านเพิ่มเติม:
ความลับของการมีอายุยืนยาวถูกเปิดเผย: นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีเริ่มต้นกลไกที่จำเป็นในร่างกายมนุษย์
ตั้งชื่อสาเหตุใหม่ของออทิสติก
พบวัดอายุ 2,700 ปีในซูดาน เขาทำให้นักวิทยาศาสตร์ประหลาดใจ