เปิดตัวบริษัทสตาร์ทอัพ Aleph Farms ซึ่งกำลังทำงานทางเลือกแทนการเพาะพันธุ์และการฆ่าโค
ในช่วงครึ่งหลังของปี 2020 Aleph Farms อยู่แล้วกลายเป็น บริษัท แรกที่ปลูกเนื้อสัตว์บนสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) ซึ่งอยู่ห่างจากแหล่งธรรมชาติ 404 กม. เซลล์ถูกเติบโตเป็นเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อขนาดเล็กโดยใช้ไบโอปรินเตอร์ 3 มิติ การสาธิตเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าเนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อยสามารถปลูกได้ด้วยวิธีนี้และกลายเป็นว่ามีรสจืด
บนโลกกระบวนการนี้ช้ากว่าดังนั้นแรงโน้มถ่วง จำกัด ไว้อย่างไร: เนื้อสัตว์เติบโตในชั้นบาง ๆ เท่านั้นและสภาพของโลกไม่อนุญาตให้เร่งกระบวนการ ในสภาพแวดล้อมของ ISS ซึ่งมีแรงโน้มถ่วงน้อยกว่ามากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเติบโตในทุกทิศทาง
“ บนดวงจันทร์แค่ไปร้านขายของชำไม่ได้ออกกำลังกาย. ฟังดูตลก แต่นี่เป็นหนึ่งในปัญหาหลักของคนที่พบว่าตัวเองอยู่ในห้วงอวกาศ การส่งอาหารมีราคาแพงมากและนักบินอวกาศหลายคนบ่นเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารโดยเฉพาะผู้ที่ทำงานบนเรือมาเป็นเวลานาน เรานำเสนอวิธีแก้ปัญหาเหล่านี้ "
Didier Toubia ผู้สร้าง Aleph Farms
ก่อนหน้านี้มีการทดลองผลิตเนื้อสัตว์ว่าส่งผ่านไปยังสถานีอวกาศนานาชาติกินเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญต้องการขยายผลิตภัณฑ์ไปยังเนื้อกระต่ายและเนื้อปลา บริษัท ยังต้องการรวมตัวกับพันธมิตร - พวกเขาวางแผนที่จะผลิตเนื้อเทียมจำนวนมาก แต่สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องนำอุปกรณ์เพิ่มเติมไปที่สถานี
ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์บนโลกกำลังใช้เครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพเพื่อการปลูกเนื้อเซลลูลาร์และอุปกรณ์สามารถใช้งานได้ทั้งบนสถานีอวกาศนานาชาติและในอวกาศ นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านโซลูชัน 3D Bioprinting วางแผนที่จะใช้เครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพซึ่งอยู่ในส่วนต่างประเทศของสถานีอวกาศ
อ่านยัง
บนดาวเคราะห์น้อย Apophis ที่กำลังคุกคามโลกสังเกตเห็นปรากฏการณ์ที่เป็นอันตราย เกิดอะไรขึ้น?
นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าเหตุใดเด็กจึงเป็นพาหะของโควิด -19 ที่อันตรายที่สุด
สิ่งที่ Parker Solar Probe ค้นพบเมื่อบินเข้าใกล้ดวงอาทิตย์มากที่สุด