ในการศึกษาครั้งใหม่ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยกริฟฟิธและมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดได้ค้นพบวิธีที่ดีที่สุด
Ученые отмечают, что для стран со средним и รายได้ต่ำมีลักษณะเฉพาะคือความสูญเสียทางเศรษฐกิจจำนวนมากอันเนื่องมาจากระดับการแพร่ระบาดของโรคไม่ติดต่อ นอกจากนี้ภาระที่ยิ่งใหญ่ที่สุดยังขึ้นอยู่กับพยาธิสภาพของหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย ในส่วนหนึ่งของงานวิจัยนี้ นักวิจัยได้ใช้ตัวอย่างของแคเมอรูนเพื่อศึกษาผลกระทบของกลยุทธ์ที่มุ่งจำกัดเกลือต่อสุขภาพของประชาชน
ดังนั้นจึงพบว่ากลยุทธ์เหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงการเสียชีวิตจากปัญหาหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ 10 ถึง 80,000 คน นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตว่าในประเทศที่มีรายได้สูงกลยุทธ์ในการลดการบริโภคเกลือจะได้ผลโดยการปรับปรุงอุตสาหกรรมอาหารโดยการเพิ่มเกลือในปริมาณที่มากเกินไปในอาหารแปรรูป