นักวิทยาศาสตร์เปลี่ยนของเสียเป็นการรักษาพาร์กินสันและกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพ

ทีมงานที่นำโดยรองศาสตราจารย์ Yan Ning และรองศาสตราจารย์ Zhou Kang จากภาควิชาวิทยาศาสตร์เคมีและชีวโมเลกุล

วิศวกรรมศาสตร์จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ NUS ได้พัฒนาวิธีการแปลงเปลือกกุ้งและปูให้เป็นเลวาโดปา (L-DOPA) ซึ่งเป็นยาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคพาร์กินสัน วิธีการที่คล้ายกันนี้สามารถใช้ในการเปลี่ยนเศษไม้ให้เป็นโพรลีน ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจนและกระดูกอ่อนที่แข็งแรง

แนวทางของทีม NUS ในการจัดการขยะสามารถมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเคมี การค้นหาและการสร้างสารประกอบที่ได้จากขยะกำลังได้รับแรงผลักดันในความพยายามที่จะลดการพึ่งพาการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลที่ไม่หมุนเวียนและกระบวนการที่ใช้พลังงานมาก

โดยทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารของโลกทุกปีสร้างขยะจากเปลือกกุ้งมากถึงแปดล้านตัน ในขณะเดียวกันสิงคโปร์ก็สร้างขยะไม้ได้มากกว่า 438,000 ตันในปี 2019 ซึ่งรวมถึงกิ่งไม้ที่ถูกตัดจากต้นไม้และขี้เลื่อยจากการประชุมเชิงปฏิบัติการ การพัฒนาวิธีเปลี่ยนอาหารและของเหลือใช้ทางการเกษตรนี้ให้เป็นสารประกอบที่มีประโยชน์จะเป็นประโยชน์โดยไม่ต้องฝังกลบด้วยขยะใหม่

แนวทางการปฏิวัติที่นักวิจัยของ NUS คิดขึ้นมาคือพวกเขาได้คิดค้นวิธีการรีไซเคิลขยะที่ผสมผสานระหว่างวิธีการทางเคมีกับกระบวนการทางชีวภาพ

NUS Research Group นำโดยรองศาสตราจารย์Yan Ning (ซ้าย) และรองศาสตราจารย์โจวคัง (ขวา) พัฒนากระบวนการรีไซเคิลแบบบูรณาการเพื่อผลิตกรดอะมิโนที่มีคุณค่าจากขยะ เครดิต: มหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์

พวกเขาใช้กระบวนการทางเคมีเป็นครั้งแรกของเสียและกลายเป็นสารที่จุลินทรีย์สามารถ "ย่อย" ได้ ขั้นตอนที่สองเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีววิทยาคล้ายกับการหมักองุ่นเป็นไวน์ นักวิทยาศาสตร์ได้สร้างแบคทีเรียสายพันธุ์พิเศษเพื่อเปลี่ยนสารที่ได้จากกระบวนการทางเคมีให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากขึ้นนั่นคือกรดอะมิโน

ทีม NUS ใช้เวลาสี่ปีในการพัฒนาวิธีการและประยุกต์ใช้เพื่อให้ได้สารเคมีที่มีคุณค่าจากแหล่งพลังงานหมุนเวียนในลักษณะที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

อย่างไรก็ตามวิธีการของทีม NUS สามารถนำไปใช้กับขยะประเภทต่างๆและสามารถปรับเปลี่ยนกระบวนการได้โดยขึ้นอยู่กับประเภทของขยะและผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เป็นเป้าหมาย

ในการก้าวไปข้างหน้าทีมพยายามที่จะปรับตัวกระบวนการเฉพาะสำหรับขยะประเภทอื่น ๆ เช่นคาร์บอนไดออกไซด์และเศษกระดาษ การพัฒนาดังกล่าวจะช่วยลดการพึ่งพาของสังคมในทรัพยากรที่ไม่หมุนเวียนสำหรับการซื้อสารเคมีซึ่งปัจจุบันเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยาหลายชนิด

ทีมวิจัยยังวางแผนที่จะขยายกระบวนการที่กำลังพัฒนาในห้องปฏิบัติการของตนและทำงานร่วมกับพันธมิตรในอุตสาหกรรมเพื่อนำเทคโนโลยีไปใช้ในเชิงพาณิชย์

อ่านยัง

ภารกิจประจำปีในอาร์กติกสิ้นสุดลงแล้วและข้อมูลน่าผิดหวัง อะไรรอมนุษยชาติอยู่?

ดูภาพที่ใกล้ที่สุดของพื้นผิวดวงอาทิตย์

Coronaviruses ได้เรียนรู้ที่จะเลียนแบบโปรตีนภูมิคุ้มกันของมนุษย์และหลอกลวงร่างกาย