รองศาสตราจารย์สาขาประสาทวิทยาและรังสีวิทยาที่มหาวิทยาลัยคอร์เนล ลิซ่า มอสโคนี พูดถึงสิ่งที่เป็นอันตราย
นักวิทยาศาสตร์เล่าว่าอาหารที่อุดมด้วยไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ช่วยเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและการรับรู้ลดลง
“ เมื่อเรากินอาหารที่มีไขมันอาหารหวานและมีประสบการณ์อาการต่างๆเช่นความง่วงหมอกในสมองและอาการง่วงนอนอาการเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร แต่เกิดในสมอง” มอสโคนีกล่าวและเสริมว่าการบริโภคอาหารดังกล่าวบ่อยๆอาจกระตุ้นให้สูญเสียองค์ประกอบการทำงานและโครงสร้างของสมอง เหนือสิ่งอื่นใดอาหารดังกล่าวคุกคามที่จะทำให้สมองไวต่อความชราและภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
เรื่องราวข่าวสารไม่สามารถเทียบเคียงได้กับใบสั่งแพทย์ ก่อนตัดสินใจควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ